六ツ美のあの肉とは？｜六ツ美養鶏加工協同組合

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イケメン風おやどり「六ツ美のあの肉」とは

ABOUT

「あっ!」という間に虜になる
「六ツ美のあの肉」

「あの肉が忘れられない。今年もあの肉が食べたい。」
祭りが始まると必ず聞かれるお客さんの言葉でした。
味わいが深くて歯ごたえがあり、噛めば噛むほど鶏肉本来の旨味が口の中に広がります。
お客さんは普段食べる鶏肉と味が全く違うのでおやどり肉のことを「あの肉」と呼ぶようになったことから「六ツ美のあの肉」というネーミングでオリジナル商品を開発しました。「おやどり」の深い味わいを知って頂き、「旨い鶏肉」として魅力を広めてゆきたいと願っています。

あの肉の「おやどり」とは・・・

鶏肉の原料である食用鶏は、ブロイラー（わかどり）と成鶏（おやどり）に大別され、それぞれ特徴があり、「六ツ美のあの肉」は採卵鶏としての役目を終えた成鶏（おやどり）を業務用に加工して販売しています。
肉質は深い旨味と歯応えがあり、ブロイラーに比べると食感は固めですが、肉くずれしにくく、鶏肉としての流通量は約10％の希少食材！主にハンバーグや肉団子などのミンチ材料・ラーメンやスープの原料・レトルト食品用として使用されていますが、当社では独自の製法で食べやすく加工し、レトルトカレーや肉そのものを味わっていただける真空パックにして販売しています。

噛むほどに旨い！
イケメン風「六ツ美のあの肉」
レパートリーも様々ご用意。

旨味が強く、歯応えも強いおやどり肉を独自の製法で食べやすく加工した濃厚な旨味としっかりした食感が特徴の「六ツ美のあの肉」。
骨付きモモ肉（チキンレッグ）からモモ肉・ムネ肉・セセリ・ハツなど鶏肉の様々な部位を取り揃えています。
焼く・煮る・蒸す・和える、どの調理方法でも美味しく召し上がっていただけます。
上質な食材こそ、真の美味しさを引き出す。成鶏の深い味わいをご賞味ください。

イケメン風おやどり「六ツ美のあの肉」のアイテム

当組合で生産しているおやどり肉の美味しさを、みなさまのご家庭で手軽に味わって頂くため、イケメン風おやどり「六ツ美のあの肉」のネーミングでオリジナル商品を開発し、オンラインショップ・地域の店舗様・ふるさと納税通販サイトを通じて販売しています。
大丸松坂屋2021年お歳暮カタログギフトにも選定された、大正時代の縁起米を復刻した「萬歳」とカレーをセットにしたグルメセットをはじめ、バリエーション豊富なギフトセットも多種ご用意しています。