夏バテで食欲がそがれる時は、日本ならではの味噌汁はいかがですか。スライスしたモモ肉と野菜で栄養を取ることができますよ。

①大根・人参をイチョウ形（厚さ2mm）に切る。大根は水気を取っておく。

②ゴボウをササガキにして、水にさらす。さらした後は、水気を取っておく。

③鍋にゴマ油を敷いて、人参を炒める。

④人参に軽く火が通ったら、モモ肉を入れて炒める。

⑤肉に火が通ったら、水・みりん・大根・ゴボウを入れて煮る。

⑥大根に火が通ったら、味噌を入れて完成。

原材料　モモ肉スライス200g・大根1/２本・人参1本・ゴボウ1本
赤味噌50g・ゴマ油50ml・みりん大さじ2・水500ml

準備時間：15分　調理時間：15分　分量：2人分

PDFデータ：レシピ2021.7月_おやどり味噌汁